亀岡ととりや産
敷戸前
黄色巣板,合さ、八枚風とありますが 良く研ぎ汁がでて刃物が絶対的に切れます、人工砥石で砥いで 嫌になった鉋も 天然砥石で仕上げるとこれも有りかと思い また使い出します。 刃物と石 の相性も有りますが石を水に浸し水平をだし 丁寧に砥ぎだす事が大事です
